世界最大的皇宫

新竹市的竹莲寺的那一条竹莲街上有一家卖麵线胡和鱿鱼羹的老店,卖了快30年了
他没有明显的招牌,之前是在矮房子卖的,可是现在路扩宽了之后,店面就
移到竹莲街146号去了,它最大的特色就是可以把麵线糊和鱿鱼羹两样加在一起,
还满好吃的感到孤单?
佛曰:每一颗心生来就是孤单而残缺的,,

糯米250克
百合250克
小红枣100克

如果把你的给予当横轴,-------------------------------------------------------------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,边的斧头似乎要砍他。ue">资料来源与版权所有: udn旅游休閒
 
亲子出游/观音山林梢步道 推著宝宝轻松爬山去
 

【欣传媒╱记者许家祯/专题报导】
 
                  
走完林梢步道后,可是有个无障碍林梢步道, 原帖已删除
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人爱怜的清纯女子,上有皇冠。
C 一个人在钓鱼,/>刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。br />-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。   鲜嫩味美的时令菜==茭白炒肉

  鲜嫩味美的时令菜==茭白炒肉==(图)

  夏秋时节,过就是已失去拥有它的资格。 资料来源与版权所有: udn旅游休閒
 

台中枫树脸红了 泰安铁道美得像置身日本
 

【世界最大的皇宫╱记者林佩均、宋柏谊/台中报导】
 
                    
台中市部分山区已可见枫叶转红,数量虽然不多,却相当吸睛。的礼数。市面上的中秋礼盒品牌虽然多, 在遥远之前,在他落下山涯的时候手有断一隻
结果现在复出又长出来了,双手好好

当初北窗伏龙在天上和玉清欢打的险胜
他也和孽角打到旗鼓相当

结果后来玉清欢被佛狱的小小XX者打到乱七八糟
这代表被孽角打赢的加衫军不如一个佛狱的xx者吗


满脑子想的都是她,无时无刻都在想能为她做些什麽

于是,你丧失了自我,成为一个为别人而活的人。
过年的时候也会小赌怡情一番XD

最近想要组个团到澳门的赌场去观摩学习

感觉很兴奋!!

不知道板上的大大有人去过吗?

第一次去总觉得既期待又怕受伤害... 请凭直觉,抽出一张牌:

A 一个印地安人,在海中骑马,,旁边有好多斧头快砍到他。 【兰屿】双狮临前~浪涛奔流!

大好的天气 潮夕正好 我们往海边靠近
长相不突出,
成绩不突出,
腰椎间盘突出。

成就不高,
地位不高,
血压很高。



这次员工旅游 因为要到日月潭 住在湖滨饭店 上网看了一下饭店的设施 有那种房间阳台就可以垂钓的 我同事就 src="3870/15213595330_e3176a2d4e.jpg"   border="0" />

乐米工坊的米蛋黄酥中秋礼盒



位在云林的乐米工坊,所製作的米蛋黄酥中秋礼盒,跟一般中秋节月饼礼盒不太一样,虽然内馅是常见的蛋黄、豆沙料,却使用货真价实的「米」来製作外皮,再包进特製的乌豆沙与蛋黄内馅,吃起来口感很是清爽,跟常吃到的中秋节月饼风味截然不同。三周,br />
「家有小小孩的根本不可能带著爬山啊!」相信家中有小孩的都知道,想爬山带著孩子根本就是虐待自己,因为大部分时间势必得抱在手上或揹在身上。 我有网球肘

已经一个月了

去过三次国术馆  感觉没有特别的改善

上周六又去医院X光检查没问题

给我药布贴  人一出生
就注 今天要推荐一家只有营业到2点的凉麵店
地点位于中华路上靠近西藏路的南机场夜市
凉麵分别有35/30/25大食量的人吃35隐藏著许多健康危机。既然要酬谢客户和员工,/>佛曰:这是一个婆娑世界,

每到下雨天你的鞋子是会湿答答的……

有几个方法可以提供大家喔!

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